中国の餃子というと水餃子が一般的というのは有名だと思う。
結構、専門店も多いんだけど、
具材もいろいろある。
牛、豚、羊とかは普通として、
香菜、セロリなどもあった。
個人的には、香菜が気に入っていた。
餃子専門の店の中には、焼き餃子もあった。
中国で焼き餃子をたべたのは、この店だけだった。
専門店っていっても、小さい個人の店から結構立派なのまである。
汚いけど、小さい個人店のほうがおいしかった気がする。
中国へ行ったら、餃子の店へはぜひ行くべきだろう。
中国では餃子は主食なので、麺とかといっしょに頼むと変に思われるかもね。
